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高村刃物 クロマックス鋼 三徳包丁 槌目 170mm
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2年半程前に購入し、別の包丁をメインで使用しているため、たまに使用しておりました。
1年程前に刃先が少し錆びてしまった為、市販の研ぎ器で研いでおります。
写真の刃先の小さな跡はその時の錆び跡です。
以下、元々購入した先の包丁の情報です。
刃渡り：170mm
全長：290mm
刃幅：45mm
刃厚：1.76mm
重さ：150g
刃材：クロマックス鋼、両刃
刻印：無し（※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。）
※ただし、仕様が変更されている可能性もございます。
中古品にご理解のある方、ご購入の程よろしくお願いいたします。