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田中式製麺機 レストア 手打ち そば うどん ラーメン
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田中式製麺機をレストアしました。
分解後に各部品を洗浄し綺麗にしました。
部品によっては錆等を取り除き、塗装をしてあります。
細かな部品は新たなものに交換してあります。
台板は若干の剃りがあったので、同じ厚さの木材にニスを塗装し交換しました。
アルミニウム製のホッパーは磨いてあります。
アルミニウム金属は磨いて直ぐに空気と酸化し、被膜をつくります。塗装をすると綺麗に見えますが、製麺に混入する可能性があります。
延しと麺切ローラーは軽くスムーズに回転します。
ハンドルも軽く移動します。
この製麵機は昭和50年前後に製造されたものと思われます。
分解し歯車の摩耗を確認しましたが、摩耗が認められないので使用頻度が少ないことが分かります。
かなり良い商品だと思います。
この製麵機で製麺して、鍋料理の最後など入れたらいかがでしょうか。
写真をご確認の上、何卒宜しくお願い致します。